Elizabeth est une jeune fille de taille moyenne. Elle a de grand yeux vert émeraude, toujours un sourire joyeux qui laisse deviner une personnalité enjouée, des boucles anglaises blondes toujours coiffée avec un ruban ou un serre-tête. Concernant ses vêtements elle ne porte que des robe colorée avec la dentelle, des froufrous, des nœuds... Des robes mignonnes, en bref. Ses accessoires sont assortis à sa tenue, elle porte souvent des gants et ses chaussures sont à talons plats

Elizabeth est une fille un peu capricieuse avec un gros faible pour les choses mignonnes. Elle impose généralement ses préférences sur les autres et avec acharnement. Toutefois, elle sait s'arrêter lorsqu'elle comprends les limites, ce qui n'est pas toujours le cas et peut parfois lui faire regretter son erreur. Elle est toujours joyeuse et fait de son mieux pour aider les autres, même s'ils ne le demandent pas (dans le cas de Ciel, où il est vraiment exaspéré). Elle adore aussi rendre des visites surprises à son cher fiancé, toujours aussi peu enthousiaste.

Elizabeth Ethel Cordelia Midford est la fiancée de Ciel et son amie d'enfance, car leurs parents se connaissaient. Elle fait de son mieux pour redonner le sourire a son fiancé et est triste du changement de ce dernier pendant le fameux mois... Elle attache de l'importance aux choses mignonnes pour devenir une épouse que Ciel pourrai protéger, suite à ses paroles comme quoi avoir une femme forte lui ferait peur. Mais, mal grès tout, Lizzy se révèle être une escrimeuse de talent, car elle a compris qu'elle devait protéger son futur époux, le chien de garde de la reine.